Risotto con la verza
Chi l'ha detto che la dieta deve essere per forza sacrificio e rinuncia al gusto? Un ottimo risotto che ci permette di accontentare sia la bilancia che il palato
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Chi l'ha detto che la dieta deve essere per forza sacrificio e rinuncia al gusto? Un ottimo risotto che ci permette di accontentare sia la bilancia che il palato
Perfetta per le cene ed i pranzi delle feste, è una ricetta prestigiosa per gli ingredienti ma che necessita di poco tempo per la preprarazione. Fondamentale la qualità degli ingredienti
Una ricetta facilissima che permette di svuotare il frigo ed è pratica da portarsi al lavoro per la pausa pranzo. Qui qualche suggerimento, ma le varianti sono infinite!
Sono le bontà del nostro territorio le protagoniste di "Sua Eccellenza Italia 2013", l'appuntamento con il meglio del cibo del Bel Paese cucinate per l'occasione dagli Chef Alberto Basso di Grancona e Morgan Pasqual di Malo
Una tre giorni di assaggi, ricette e specialità enogastronomiche provenienti da tutta Italia: è la fiera del "cibo" che entra nel vivo con le dimostrazioni, anche vicentine, dei prossimi giorni
Una ricetta ottima come soluzione da mettere nel tapperware per i ciliaci ma non solo. Come sempre, utilizziamo gli ingredienti della gastronomia di Vicenza: l'asiago e la sopressa
Uova, latte e formaggi sono alcuni dei prodotti più utilizzati e consumati e di maggiore eccellenza del nostro territorio. Alcune materie prime, però, in Italia si devono importare: eccone il quadro
E' uno dei panini più universalmente conosciuti. Di origini anglosassoni, significa letteralmente “panino condominio” perché composto da diversi strati che ricordano, appunto, i piani di un condominio. Lo proponiamo in una versione con prodotti della provincia di Vicenza
Secondo i quotidiani nazionali tutte le marmellate di mirtilli della Rigoni di Asiago sarebbero state ritirate dal Sol Levante perché rilevata presenza di Cesio 137 superiore al consentito. L'azienda: "Da noi controlli e qualità, in Europa limiti diversi"
Aveva il bagagliaio pieno di carne e pane andati a male: è stato così denunciato un uomo residente in città ma di origini pakistane che stava trasportando gli alimenti in un negozio di Cerignola, Puglia
Una ricetta da preparare per una cena sfiziosa e che torna buona anche per il pranzo del giorno dopo. Gli ingredienti sono quelli di stagione ed a chilometri zero
Devoluto l’intero ricavato della vendita della forma gigante di 838 kg alla Fondazione Città della Speranza in occasione della XV Festa della Transumanza a Bressanvido
Sventato il tentativo di contraffazione del celebre formaggio della provincia vicentina nella fiera dell'alimentare in Germania: 60 miliardi di euro il giro d'affari sottratto ogni anno ai produttori di alimenti italiani Dop
L'autunno porta con sé colori caldi e confortanti: zucca e funghi saranno perfetti per una torta salata, accompagnata dal nostro formaggio asiago