Erbe montane e picnic selvatico, escursione al tramonto con raccolta erbe spontanee e picnic a tema
Ritorna il foraging con lo chef! Stavolta si va in quota e ci si immerge nei colmi erbosi dei monti a nord del paese di Gallio, a 1600 metri di altitudine, avvolti nella calda luce del tardo pomeriggio.
Lungo il cammino si sarà accompagnati dallo chef Luca Moresco "Il barba" che ci illustrerà i segreti delle erbe spontanee, mostrando quali si possono raccogliere per preparare gustose pietanze dal tocco “selvatico”.
Si avrà modo di ammirare panorami a 360 gradi: dalle Melette di Gallio e il Monte Fior, alla conca centrale di Asiago, alle cime della zona alta, fino alle Pale di San Martino.
Al termine dell’escursione si gusterà un picnic a base di erbe spontanee ideato dallo chef (menu di seguito).
ESCURSIONE + FORAGING SULLA DORSALE DEL MONTE LONGARA
QUANDO: giovedì 14 luglio 2022
Ore 17:00
Ritrovo presso il parcheggio del Centro Fondo Campomulo (Gallio) | link Maps: https://goo.gl/maps/BNdVuFLHiK7Du3pE7
DURATA: circa 5 ore, soste e cena incluse.
LIVELLO DI DIFFICOLTÀ: facile. Lunghezza 7 km, dislivello 230 m.
COSTI
Escursione con guida naturalistica + raccolta erbe + picnic
€ 45,00
Solo escursione con raccolta erbe
€ 20,00
Il menu del picnic comprende:
− Cous cous al timo serpillo con erbette spontanee saltate
− Frittatina di ortiche e patate, cavolo cappuccio agrodolce
− Burger di ceci e spezie con misticanza di erbe spontanee, carosello e ketchup di barbabietola
− Carta musica
− Crostatina alla ricotta di malga Verde, pesche scottate, menta selvatica e fiori di iperico
EQUIPAGGIAMENTO: scarponcini da trekking, bastoncini da trekking (consigliati), scorta personale d'acqua, abbigliamento idoneo alla stagione e alle temperature serali, dotazione personale di mascherina e gel igienizzante.
PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA entro martedì 12 luglio (se si intende fare anche il picnic) o entro le 18.00 del giorno prima via email o sms/whatsapp:
chiara.guidanatura@gmail.com
348 8630711
ACCOMPAGNAMENTO CON GUIDA AMBIENTALE ESCURSIONISTICA