Settembre, i colori dell'estate con nasello e peperoni
Portiamo ancora in tavola i colori ed i sapori dell’estate che sta per finire con questo secondo con una certa personalità e un gusto sorprendente
Notizie su ricette vicentine
Idee per la cena: fagottini di sogliola e spinaci
Una proposta di pesce, delicata e semplice da realizzare per un secondo che vi farà sicuramente fare bella figura senza impazzire, magari accompagnandolo con un buon bianco veneto
Finger food: bruschette fichi e crudo
Un piatto molto fresco e saporito ottimo da proporre per aperitivi o come un facile e veloce antipasto in una cena tra amici.Il sapore dolce del prosciutto crudo esalta quello dei fichi che grigliati sono ancora più gustosi
Insalata di farro ed orzo con rucola, mozzarella e pomodori
L'insalata di farro e orzo estiva per la sua semplicità di esecuzione e per la sua freschezza è un piatto unico ideale da consumare freddo anche in spiaggia oppure da portare con sè per dei pic nic estivi
Contro l'afa, bulgur con pesto di erbe fresche e noci
Una ricetta molto fresca e ottima in queste giornate calde estive che valorizza le erbe fresche tipiche dell'estate come la menta, il basilico e l'erba cipollina sposandole con il gusto quasi affumicato delle noci
Menù anti-caldo: rotolini di zucchine e mozzarella
Questo piatto, che può essere sia un secondo che un antipasto, è ottimo per queste giornate di caldo ed afa, perchè sia la mozzarella che le zucchine contengono un'alta percentuale di acqua
Pasta fredda insolita con salmone, zucchine e yogurt
Per innovare la tradizionale ricetta con salmone e zucchine, abbiamo aggiunto dello yogurt, per formare una deliziosa crema con cui condire la pasta fredda. Da provare!
Pasta fredda in verde con spinacini, menta e prezzemolo
Siete al verde per queste vacanze? Meglio prenderla con gusto e giocarci sopra. Un suggerimento per una pasta estiva "total green"
Per Ferragosto, spaghetti freddi alle vongole
Anche se non si è potuti partire per le vacanze, Ferragosto è comunque un occasione per una gita fuori porta. Qui una ricetta di pasta fredda, ideale per i pic-nic, per fare finta di essere al mare
Idee estive: pasta fredda al prosciutto e melone
La pasta fredda è davvero un must dell'estate, perchè è pratica, fresca e accontenta tutti. Vi proponiamo una ricetta originale, a base di prosciutto e melone
Chic esitivo: la caprese "finger food"
Pomodoro, mozzarella e basilico: la caprese è da sempre la regina dell'estate. Qui vi presentiamo una variante raffinata del grande classico, con zucchine e burrata stracciatella
Giornata al mare: pasta fredda mediterranea
Un suggerimento per una pasta fredda diversa dal solito, ideale da preparare la sera prima e da mettere in borsa frigo per la gita fuori porta
Cucinare con il vino: gamberi al Pinot grigio
Un modo profumato per cucinare i gamberi, pietanza ideale per una serata estiva, da accompagnare con il tipico bianco veneto
Crema fresca di verdure pomodori e carote
Da provare la combinazione dei sapori di questa ricetta: un’alchimia che lascia spazio ad assonanze a contrasti. La gradevolezza complessiva è sempre il frutto di un giusto equilibrio
I bigoli di San Lorenzo per la notte delle stelle
Una ricetta ad hoc per preprarsi ad esprimere un desiderio guardando il cielo: fagiolini, prosciutto crudo, robiola, rucola e pinoli per un gusto fresco e sorprendente
Pasta per l'estate: spaghetti con pesto di rucola, ceci e melanzane
Si tratta di una pasta molto fresca che si può gustare sia appena fatta, che fredda, come l'estate e le sue temperature ci invitano a fare. Assolutamente da provare, magari con un buon bianco
Conservare l'estate: come preparare le pesche sotto spirito
Le pesche sono una tra le varietà di frutta che più consumiamo d'estate, anche a prezzi convenienti. E' possibile conservarle sotto spirito, per gustarle anche durante l'inverno
Prova costume senza sacrifici/2: sfogliata agli spinaci
Suggerimenti per mettersi in forma in vista delle vacanze senza rinunciare al gusto. La sfogliata di spinaci può essere un ottimo pasto completo con poco apporto calorico
Prova costume senza sacrifici: zucchine marinate in aceto balsamico
Il segreto per perdere peso è non farsi ossessionare dai grammi e dalle calorie, puntate su piatti saporiti, sfiziosi e leggeri che vi faranno dimenticare di essere a dieta. Per rimettersi in forma a cuor leggero e senza rinunciare al buon cibo
Cosa mangiare con il caldo: insalata di cetrioli, gamberetti ed erba cipollina
Nei periodo di caldo umido, persistente e caratterizzato da altissime temperature, specie se durature per diversi giorni, è opportuno proteggere l’organismo tramite l’idratazione: ecco un suggerimento
Vellutata di zucchine e menta
Una ricetta fresca e semplice, ottima per le giornate calde estive
Mondiali 2018, mangiamoci la Spagna: la Paella alla Valenciana
Piatto tradizionale a base di verdura, carne e pesce della cucina Spagnola, specialmente di Valencia, facile facile da preparare
L'asparago vicentino si fa dessert: dal creme caramel al gelato
Uno dei prodotti più noti della produzione vicentina, l'asparago viene tradizionalmente accompagnato dalle uova, ma la "Locanda da Piero" osa: l'ortaggio diventa creme caramel e gelato
Frittella ai fiori di zucca
Ricetta facilissima e gustosa per chi ama i fritti e gli sfizi. Può essere un gredevole antipasto, un contorno o un semplice piatto in più, molto gradito, per un buffet delle feste. I fiori di zucca si trovano facilmente nel periodo primaverile
Orecchiette con pomodori e rucola dell'orto
Un piatto fresco e semplice che viene dal salento