Salado scottà e rampusoi con poenta brustolà
Un grande classico della cucina vicentina, come viene preparato all'Osteria alle Botti, in viale San Lazzaro 30
Notizie su polenta
"Polenta e Baccalà e i sapori della nostra terra"
31^ Festa del Bacalà alla Vicentina a Sandrigo
53° Sagra della Poenta e Bacalà a Thiene
30° Festa del Bacalà alla Vicentina a Sandrigo
47° Sagra del Gran Polù a Castelnovo di Isola Vicentina: polenta con luganeghe
"Il Gusto dei Ricordi": viaggio culinario con teatro al "Milleluci" di Conco
Cena all'Agriturismo Maso Rosso di Rubbio di Conco con Asiago Guide
Sopressa vicentina con polenta
È un salume tipico della tradizione culinaria veneta e ed è stata la prima ad ottenere l'importante certificazione DOP. L'abbinamento che va per la maggiore è quello con la polenta, altro elemento chiave della cucina nostrana. Infine, per gustarla al meglio si consiglia di bere un bicchiere di vino rosso