Come ogni pranzo o cena che si rispetti, uno stuzzichino per spezzare la fame è d'obbligo...anche il 25 dicembre. Partendo da alcuni prodotti tipici ecco le nostre proposte per l'occasione
Come può mancare il baccalà nelle tavole imbandite per le grandi occasioni? Ecco una rivisitazione con profumi e sapori lontani dalla ricetta originale. Da provare!
Un piatto che unisce i sapori del mare e della terra. Ecco la ricetta presentata da un grande chef, Tommaso Arrigoni, e che lascerà i vostri ospiti a bocca aperta.
È un salume tipico della tradizione culinaria veneta e ed è stata la prima ad ottenere l'importante certificazione DOP. L'abbinamento che va per la maggiore è quello con la polenta, altro elemento chiave della cucina nostrana. Infine, per gustarla al meglio si consiglia di bere un bicchiere di vino rosso
Il broccolo fiolaro di Creazzo è una varietà di broccolo inserita nell'elenco dei prodotti tipici veneti, coltivata sulle colline che sorgono intorno a Creazzo. Questo broccolo ha un gusto dolce e molto deciso, è semplice da cucinare e ben si presta a varie rivisitazioni, come quella che andiamo a proporvi
L'Asiago è IL formaggio vicentino per eccellenza. Conosciuto ed esportato in tutto il mondo, è irrinunciabile a tavola, soprattutto per dare inizio ad un grande pranzo o ad una grande cena. La ricetta di un antipasto che accontenta tutti i gusti
Sulla tavola di Natale non può proprio mancare: la carne ripiena, dove oltre alla prelibatezza dell'alimento principale, si aggiunge anche la squisitezza del ripieno, a base di verdura, frutta o trito. Ecco una variante dal gusto delicato
Piatto tipico della tradizione natalizia. Nonostante sia una carne bianca e magra, grazie alla lunga cottura e al suo involucro ricco risulterà tenera e succosa
Il radicchio è una cicoria di lontana origine asiatica, per secoli utilizzato come foraggio per gli animali e come surrogato del caffè. Fiore d'inverno della terra si coltiva anche nella pianura vicentina, ad Asigliano e ben si presta a ricette di primi piatti gustosi