Notizie su dolci tipici
La ricetta dei crostoli
Dolce tipico del Carnevale, diffuso in tutta Italia con grande varietà di nomi (chiacchere, bugie, frappe...), pare sia di origine romana: durante il periodo primaverile si preparavano dei dolci molto simili con l’impasto delle lasagne, fritti nel grasso di maiale e successivamente zuccherati, quindi delle "croste di pasta"
La pinsa: ricetta
Dolce tipico vicentino