Notizie su carne
"Glitter" il nuovo mercoledì sera alla "Casa dei Gelsi" di Rosà
Cos'è la "bondola"
L'origine di questo piatto si perde nel tempo e nella tradizione contadina. La "bondola" è un insaccato simile al cotechino che grazie all'uso di budella di maiale e di manzo permette una maggior conservazione della carni. Nella tradizione vicentina si serve con la lingua, in maggio durante la festa "dell'Assunzione"
Serata a tema anni '90 vicino a Bassano: pronti a rivivere i mitici 90s?
"I Ragazzi degli Anni '90" con gli Aqua alla Casa dei Gelsi di Rosà
"Su le mani!": e' tempo di divertirsi con il venerdì sera della "Casa dei Gelsi"
"Mamma Mia" alla Casa dei Gelsi di Rosà
"Sagra di San Marco" ad Agugliaro con raduno vespa
Cena di paella valenciana alla Pizzeria "I Rusteghi" di Marostica
Il menù della Festa di Primavera "Mammamia" alla Casa dei Gelsi
Pasqua 2016: alcuni menù dei ristoranti vicentini
Risotto all'astice e pasticcio di asparagi al Ristorante "Lovise" per Pasqua
Il menù pasquale di carne e pesce al Ristorante "Io & Lei al Teatro"
Trota alla griglia e capretto alla Trattoria "Alla Fortuna"
Degustazioni enogastronomiche all'Arena del Gusto nella fiera "Spazio Casa"
Il lesso con il Cren
Se alla Viglia, è il bacalà a trionfare sulle tavole, per il pranzo di Natale non può mancare il lesso con il cren, maestoso piatto della tradizione veneta il cui profumo riempie le case sin dal primo mattino
El toresan de Breganze
Il torresano (in veneto toresàn) ovvero il colombo di torre è un volatile inserito nell'elenco dei prodotti tradizionali veneti. Il nome deriva dall'abitudine di questi uccelli di nidificare sotto i tetti e nelle torri colombaie. Sebbene un tempo vivesse prevalentemente nelle campagne, dove nidificava, attualmente il torresano o piccione è molto diffuso in città
Zuppa agrodolce di cavolo e manzo
Nelle fredde giornate invernali, cosa c'è di meglio di una buona zuppa calda prima di mettersi a letto?
Cotoletta alla milanese
La cotoletta alla milanese è, insieme al risotto alla milanese e al panettone, il piatto più tipico e conosciuto di Milano. Ecco la ricetta originale
Fesa di tacchino all'anguria
Un mix dolce-salato di carne bianca, frutta e provolone piccante. Leggero ed originale è l'ideale per preparare un pasto veloce e gustoso
Carpaccio alla Cipriani
Una delle ricette più famose al mondo dal sapore ricco e gustoso e la preparazione facile e veloce. Fu ideata da Cipriani nel 1950, in omaggio all'artista veneziano Vittorio Carpaccio
Camisano, scoperta la truffa della tagliata, nei guai un 50enne romano
Si spacciava per un incaricato della Festa della Tagliata in cerca di pubblicità in realtà era un truffatore. I carabinieri lo hanno aspettato all'incontro con una cliente
Costesine con le verze sofegà
Una delle ricette più note della tradizione veneta, che necessita di ingredienti di qualità e di un po' di pazienza, ma il risultato è assicurato
Zuppa di spaghetti di riso (noodle) e pollo
Un'alternativa alle zuppe più tradizionali che non solo stupirà ma soprattutto piacerà ai commensali
Radicchio tardivo con sopressa e aceto: la tradizione
Un tempo la rosolatura del radicchio e la cottura della soprèssa avvenivano in un tegame per non disperdere il grasso del salume; in questo caso non si ungeva con olio la verdura. Il contrasto con l'aceto andava a caratterizzare un sugo finale dal profumo irresistibile