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Ricetta d’autunno: tortelli di zucca con radicchio

Ecco una ricetta veloce, gustosa e perfetta per l'autunno con due ingredienti genuini: la zucca e il radicchio rosso tondo di Chioggia

Oggi una ricetta semplice e velocissima con gli ingredienti genuini di questo autunno: i tortelli di zucca con radicchio.

INGREDIENTI

Tortelli ripieni di zucca
Radicchio rosso di Chioggia
Cipolla

PREPARAZIONE

Tagliuzzare la cipolla e il radicchio rosso di Chioggia a piacimento e far soffriggere quest’ultimo proprio nella cipolla. Una volta pronti i tortelli, immergerli nel condimento e servire. A chi piace, aggiungere il grana.

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