Lo chef Alberto Basso del 3Quarti di Grancona vince il premio del pubblico al Premio Birra Moretti Gran Cru
Grazie al piatto Riso, barbabietola, birra e baccalà, Alberto Basso ha conquistato il pubblico nell’ambito della finale della sesta edizione del Premio Birra Moretti Grand Cru, il concorso nazionale per Chef e Sous-chef under 35, promosso da Fondazione Birra Moretti e realizzato in collaborazione con Identità Golose