Tortelli di ricotta e porcini alla Trattoria "Zamboni" per Pasqua

Domenica 27 marzo la Trattoria "Zamboni" di Arcugnano in via Santa Croce 73 presso la località Lapio offre un ricco menù pasquale.

Dopo l'aperitivo di benvenuto ci sarà l'antipasto di flan di erbette di primavera su leggera fonduta di formaggio Asiago dop. Tre i primi con crema di piselli con mousse di formaggi, tortelli di ricotta di mucca e porcini e riso carnaroli di Grumolo delle Abbadesse con i primi verdi e ragù d’anatra. Il secondo sarà costolette d’agnello in crosta di miele, nocciole, mandorle e purè di patate e in alternativa coscetta di maialino da latte al rosmarino con contorni abbinati ai piatti. Il dessert sarà un'opera al cioccolato con sorbetto alla fragola. Nel pranzo saranno compresi caffè con correzioni, spumante, acqua e vini (Durello I Prandi - Az. Agr. Marcato Gambellara classico 2015 - Az. Agr. Dal Maso Merlot Fattoria del Cerro – Poggio Golo Dulcis 2012 “Cicogna” - Az. Agr. Cavazza ).

Il prezzo è di 50 euro per gli adulti e 25 euro per i bambini sotto gli 8 anni.

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