Festa della Trota di Cresole
Al via la 13a edizione della Festa della Trota di Cresole, in programma dal 25 a domenica 28 aprile.L'atteso appuntamento di primavera si svolgerà in una struttura coperta e riscaldata, per tutto il fine settimana. Gli organizzatori, Unità Pastorale Cresole-Rettorgole con il patrocinio del Comune di Caldogno, hanno programmato una festa che mette insieme gusto, solidarietà e divertimento.
Fiore all'occhiello della manifestazione è proprio lo stand gastronomico, dove gli esperti cuochi locali prepareranno la rinomata trota alla cresolana, il piatto forte per qualità e ricetta superlativa.Il menù prevede, inoltre, la possibilità di assaporare anche le fettuccine o i ravioli conditi con il sugo alla trota, i filetti di trota, la frittura di avannotti di trota a molti altri saporiti piatti della tradizione cresolana.
La trota Cresolana è ormai un piatto simbolo del paese, tanto apprezzato e stimato da aver ottenuto il riconoscimento DE.CO, la denominazione comunale di qualità. Regina della sagra è lei, la celebre "iridea" cucinata alla brace dai volontari della parrocchia con un´ impanatura composta da nove erbe aromatiche tipiche del territorio, la cui miscela sta alla base della "trota alla cresolana".
Si consiglia la prenotazione