"La Patata: Storia di un Successo" alla Biblioteca "La Vigna" di Vicenza
Giovedì 20 ottobre dalle 17.30 alle 20 la Biblioteca Internazionale "La Vigna" di Vicenza in contrà Porta Santa Croce 6 presenterà il 34^ Bollettino "La Vigna News", intitolato "La patata: storia di un successo", indagando sul mondo della patata a 360 gradi con la lettura di alcuni saggi nel suo ruolo importante nei sistemi alimentari della vecchia Europa. Si partirà con un excursus sulla storia del tubero a cura di Giovanni Guarda, che racconta anche dal punto di vista agronomico il perché della sua faticosa adozione per la promozione in Veneto. Seguirà l’intervista ad uno dei maggiori esperti del settore, il novantenne Giovanni Biadene, citato più volte all’interno degli altri contributi presenti per la sua qualificata competenza.
I due saggi complementari di Maria Luisa Ferrari e David Gentilcore affrontano le difficoltà incontrate dalla patata nell’essere ammessa nell’universo alimentare contadino. Da una parte Maria Luisa Ferrari lega l’alterna presenza della patata, l’attenzione e l’indifferenza verso il tubero alle ricorrenti carestie e dall’altra David Gentilcore racconta del rapporto stretto tra le patate, le montagne e l’emigrazione nell’Ottocento. A completare il 34^ numero della rivista il gustoso contributo di Alfredo Pelle con un affondo sugli gnocchi e con alcune ricette tradizionali. Dopo l'introduzione del presidente della Biblioteca "La Vigna" Mario Bagnara interverranno il coordinatore scientifico del bollettino, Danilo Gasparini, una collaboratrice della redazione, Giovanni Guarda e Alfredo Pelle. Entrata gratuita.