"Funghi: Meraviglie e Delizie della Natura" all'Alpino di Pove del Grappa
Venerdì 16 settembre alle 20.30 l'Antica Trattoria All'Alpino di Pove del Grappa in via Bastianelli 21 presenta la serata enogastronomica "I Funghi: meraviglie e delizie della natura" con una cena speciale a base di funghi.
Menù:
Buffet di antipasti: Torta di sfoglia ai funghi della Valbrenta; Frittatina con porcini e patate; Prataioli di Cismon in tempure di mais Sponcio; Polenta e lumache alla Veneta con chiodini; "Cappelle" Valbrenta ripiene di salsiccia nostrana e Asiago; Carpaccio di manzette con cruditè di prataioli e scaglie di vezzena vecchio
Primi Piatti: Crema di patate con lemelle di porcini, capesante scottate e guanciale croccante; Gnocchetti di patate con dadolata di zucca e sbrise trifolate
Secondi Piatti: Agnello prè-salè lardellato "scottato" al forno con tortino di patate e porcini
Desert: Semifreddo al caffè con cioccolato fuso e meringhette
Acqua minerale e vini in abbinamento: Prosecco andreola, Ribolla gialla, Conte d'Attimis e Suam Col Dovigo e caffè compresi.
Ai commensali sarà offerto il prezioso calendario 2016, nel quale si potrenno ritrovare meravigliose foto delle varie specie di funghi, consigli per la raccolta (zone e periodi) e gustose ricette pensate dagli chef dei ristoranti del Gruppo Ristoratori Bassanesi. Per informazioni e prenotazioni: 0424.550293 - anticatrattoriaalpino@gmail.com.