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Giovedì, 22 Febbraio 2024
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Formaggio di Asiago, a Bressanvido forma gigante da 800 kg

L'enorme forma è stata prodotta dai casari delle Latterie Vicentine in occasione dell'apertura del grande polo dell'Asiago Dop nella cittadina berica: inaugurazione e degustazione domenica 29 settembre

Una forma di Asiago gigante.

RICETTA SFIZIOSA CON ASIAGO DOP

DEGUSTAZIONE IN OCCASIONE DELLA FESTA DELLA TRANSUMANZA. Sarà questa la più grande e golosa attrazione del polo dell’Asiago Dop che domenica 29 settembre verrà inaugurato a Bressanvido in occasione della festa della transumanza. In occasione dell’inaugurazione del centro, i mastri casari di Latterie Vicentine, azienda leader nel territorio per la produzione di latte e derivati, esporranno la forma da circa 800 kg.

LA FORMA DA 800 KG. Una forma da record che è in corso di stagionatura e che è stata lavorata da poco meno di 10 persone: la grandezza della forma sarà di circa 2 metri per 30 cm. La degustazione partirà attorno alle 15 durante la festa che ogni anno attira a Bressanvido decine di migliaia di persone. Il ricavato della vendita sarà devoluto alla Città della Speranza.

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