Formaggio di Asiago, a Bressanvido forma gigante da 800 kg
L'enorme forma è stata prodotta dai casari delle Latterie Vicentine in occasione dell'apertura del grande polo dell'Asiago Dop nella cittadina berica: inaugurazione e degustazione domenica 29 settembre
Una forma di Asiago gigante.
RICETTA SFIZIOSA CON ASIAGO DOP
DEGUSTAZIONE IN OCCASIONE DELLA FESTA DELLA TRANSUMANZA. Sarà questa la più grande e golosa attrazione del polo dell’Asiago Dop che domenica 29 settembre verrà inaugurato a Bressanvido in occasione della festa della transumanza. In occasione dell’inaugurazione del centro, i mastri casari di Latterie Vicentine, azienda leader nel territorio per la produzione di latte e derivati, esporranno la forma da circa 800 kg.
LA FORMA DA 800 KG. Una forma da record che è in corso di stagionatura e che è stata lavorata da poco meno di 10 persone: la grandezza della forma sarà di circa 2 metri per 30 cm. La degustazione partirà attorno alle 15 durante la festa che ogni anno attira a Bressanvido decine di migliaia di persone. Il ricavato della vendita sarà devoluto alla Città della Speranza.
