Carne alla griglia, pasta fatta in casa e vino genuino al "Cricolon" di Altavilla

Carne alla griglia (immagini di archivio)

Venerdì 24 e sabato 25 giugno alle 20.30 il Ristorante Agriturismo Albergo "Cricolon" di Valmarana di Altavilla Vicentina in via Napoleone Bonaparte 4 organizza due cene con le specialità delle carni alla griglia e la pasta fatta in casa oltre al vino genuino prodotto nel vigneto dell'azienda. Tra gli antipasti si potrà scegliere baccalà mantecato con crostini al burro e polenta abbrustolita; tagliere di affettati misti con formaggi locali; arrotolata di radicchio trevigiano, cuore di gorgonzola, pancetta nostrana, salsa yogurt e noci; salame ai ferri all'aceto balsamico, cipolla di tropea cotta a bassa temperatura e polenta abbrustolita; tartare di manzo con tartufo dei Colli Berici. Numerosi i primi da gustare a scelta tra: spaghetti alla chitarra al nero di seppia con baccalà; bigoli al torcio al ragout d’anatra; pappardelle al ragù di cervo; gnocchi di patate di Rotzo dop ripieni ai formaggi di malga al tartufo dei colli berici; risotto vialone nano I.G.P. con porcini dell’altopiano e Mimolette; vellutata di patate e carciofi con ricotta salata affumicata; tagliatelle fatte in casa in brodo di fegatini e rognoncini. Tanti i secondi da selezionare: tagliata di manzo “toscana” cotta alla brace; costata di manzetta prussiana I.G.P. cotta alla brace; filetto di puledro al pepe rosa; grigliata di carni miste. Sono proposti i vini Merlot, Cabernet e Soave (da uva Garganega), prodotto nel vigneto dell'agriturismo (15 ettari di terreno). Capienza di 150 posti con sala non fumatori, veranda e terrazza all'aperto. Ideale per famiglie, giovani, incontri romantici, cerimonie, feste private e gruppi numerosi. Il locale è sempre aperto. Il costo della cena varia da 25 a 35 euro a seconda delle portate prescelte. A tutti i clienti, che effettuano un pernottamento nelle camere dell'hotel, ci sarà uno sconto del 25% sul menù alla carta o un menù convenzionato a 15 euro a persona. Info e prenotazioni: telefono 0444.375062 - fax 0444.573989 - e-mail: info@crichelon.com.

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