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Economia

Vino novello: quest anno si anticipa al 30 ottobre

Secondo quanto disposto dal decreto del ministero delle Politiche agricole, il sistema di produzione nonché l'immissione al consumo del "vino novello" è stata notevolmente semplificata, anticipando il consumo

Si avvicina l'appuntamento con il vino novello e, per il primo anno, si stappa prima del 6 novembre. Secondo quanto disposto dal decreto del ministero delle Politiche agricole, alimentari e forestali il 13 agosto scorso, il sistema di produzione nonché l’immissione al consumo del “vino novello” è stata notevolmente semplificata, abrogando il precedente decreto 13 luglio 1999.

Ai sensi dell’allegato 7 del nuovo decreto, la produzione e immissione al consumo dei vini novelli può essere anticipata a domani, 30 ottobre. E allora non resta che degustare questa “primizia” spesso snobbata dai presunti “grandi intenditori”, ma che trova un buon mercato ed è, da sempre, un stupendo segnale del cambio di stagione.

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