rotate-mobile
Economia Asiago

Bilancio 2015 Asiago DOP: produzione ed export in crescita

Bilancio 2015 positivo per l'Asiago DOP che fa registrare un +1% nella produzione ed un +6,5%, nelle vendite a volume, rispetto al 2014

Bilancio 2015 positivo per l’Asiago DOP che fa registrare un +1% nella produzione ed un +6,5%, nelle vendite a volume, rispetto al 2014. Secondo quanto riporta il comunicato ufficiale dell’azienda, nel bilancio 2015 approvato venerdì 8 aprile 2016 dai soci, emerge che sono state prodotte 1.377.327 forme di Asiago Fresco (+1,6% rispetto all’anno precedente) e 265.041 di Asiago Stagionato (-1,9% rispetto al 2014), per un totale di 1.642.368 forme,con un aumento dell’1% complessivo rispetto all’anno precedente. Un anno in linea con i livelli definiti nel piano di crescita programmata, dunque,che confermal’importanza del piano di regolazione dell’offertae ha aiutatoa mantenere il prezzo del latte trasformato in Asiago DOP più elevato rispetto a quello della materia prima non trasformata.

AsiagoDOPBilancio2015-2A tale risultato, va aggiunto anche l’innalzamento della qualità del prodotto, segnato anche dal crescente apprezzamento dell’Asiago DOP “Prodotto della Montagna”, categoria che il Consorzio di Tutela ha introdotto,fin dal 2006, primo fra i consorzi italiani e prodotto, nel 2015, in 52.802 forme nelle due tipologie, Fresco e Stagionato.

Positivi anche i riscontri in ambito internazionale, dove Asiago DOP vede l’exportraggiungere il massimo storico, con l’aumento dei volumi del 6,5% e un + 5%a valore. Le 1690 tonnellate vendute fuori dall’Italia, nel 2015, hanno avuto come principale mercato gli USA, aumentato di quasi il 13%, seguito da Svizzera e paesi europei come Germania, Austria, Belgio, senza dimenticare il significativoapprezzamento in Australia,che ha quasi raddoppiato le importazioni, superando così la Francia e diventando il quarto mercato estero per il formaggio Asiago DOP.Proprio nel mercato estero si sono concentrate molte delle energie del Consorzio, con un impegno promozionale che ha visto la presenza nelle principali fiere.

Si parla di

In Evidenza

Potrebbe interessarti

Bilancio 2015 Asiago DOP: produzione ed export in crescita

VicenzaToday è in caricamento