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Venerdì, 3 Febbraio 2023
Cucina

Tortino di broccoli, uova e acciughe

Se avete poco tempo e volete portare in tavola un secondo piatto gustoso e stuzzicante, questa ricetta fa al caso vostro

La ricetta di Buttalapasta

Ingredienti

8 uova
500 grammi di broccoli
8 filetti di acciughe sott'olio
1 spicchio di aglio
1 peperoncino
100 grami di pecorino grattugiato
Sale

Preparazione

Lessate i broccoli, scolateli per bene e passateli nel mixer insieme alle acciughe e all'aglio. Salate e aggiungete il peperoncino. Sbattete le uova insieme al pecorino energicamente. Unitele al composto di broccoli e amalgamate bene.

Mettete il composto in una pirofila da forno e infornate a 180°C per 20 minuti in forno preriscaldato.

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