Ricette detox: Crema di carote e finocchi
Nonostante sia un piatto light questa crema è davvero saporita, da provare
La ricetta di ButtalaPasta
Ingredienti per 4 persone
6 carote grandi
2 finocchi
4 cucchiai di parmigiano grattugiato
1 cucchiaino di semi di cumino
2 cucchiai di olio di oliva
4 fette di pane
1/2 limone
Preparazione
Pulite le verdure e lessatele per un quarto d'ora in circa un litro di acqua.
Toglieteli dall'acqua, tagliateli a pezzi e frullateli dolcemente insieme ad un paio di cucchiai di liquido di cottura.
Rimettete il frullato nella pentola, aggiungete i semi di cumino e lasciate addensare a fuoco medio dopo aver salato.
A fine cottura condite con l'olio e il parmigiano grattugiato e prezzemolo tritato.