Le elezioni in tavola: vermicelli con il grillo
Per celebrare il "boom" del Movimento 5 stelle alle ultime elezioni politiche ecco una ricetta con i "grilli", cioè piccoli asitici
INGREDIENTI: (per 4 persone)
vermicelli 400 gr.
grilli (astici) 2
salsa di pomodoro 150 gr.
prezzemolo 100 gr.
aglio 1 spicchio
olio mezzo bicchiere
vino bianco secco mezzo bicchiere
sale
PREPARAZIONE:
Rosolare l’aglio nell’olio in una padella capiente. Quando sarà imbiondito buttarlo via e far rosolare i grilli lavati e tagliati a pezzi per 2 o 3 minuti. Unire il prezzemolo tritato, far rosolare qualche minuto e unire il pomodoro e mezzo bicchiere d’acqua tiepida. Far cuocere 15-20 minuti, aggiustare di sale. Far cuocere i vermicelli, scolarli molto al dente (a metà cottura) e saltarli nella padella con il sugo.
