Cucina

Pasta fredda alla Checca

Gli spaghetti alla checca sono uno dei piatti tipici della cucina romana che non tutti sanno che si chiama così ma che tutti, anche non romani, preparano

Ingredienti

400 g Spaghetti
200 g Mozzarella
100 g Caciotta dolce
4 Pomodori maturi q.b.
Basilico q.b.
2 cucchiaini Olio di oliva
Sale q.b. Pepe q.b.

Preparazione

Cuocete la pasta in una pentola con abbondante acqua bollente. Appena l'acqua riprenderà il bollore al posto del coperchio mettete una terrina con dentro mozzarelle, caciotta e pomodori tagliati a dadi, basilico a pezzetti, olio d'oliva, sale e pepe. A cottura ultimata scolate gli spaghetti, versatevi il condimento preparato e mescolate velocemente. Si può servire sia calda che fredda

Si parla di

In Evidenza

Potrebbe interessarti

Pasta fredda alla Checca

VicenzaToday è in caricamento