"Spiace, pensando agli amici trevisani, la polemica sull'origine del Tiramisù, dopo la posizione assunta dal Ministero a favore del Friuli. Ma mi permetto di ricordare che la storia del Prosecco porta nel vicentino e più precisamente a Monte Berico. Infatti già nel 1754 il Prosecco vicentino viene elogiato nel poemetto enologico "Il Roccolo Ditirambo" del vicentino Vitaliano Carati, noto come Aureliano Acanti, accademico olimpico. Quindi...".