rotate-mobile
Lunedì, 3 Ottobre 2022
Cucina

Bicchierino con crema di ricotta e albicocche

Perfetto come dessert o merenda, ha come protagonista l'allegro frutto estivo e un formaggio magro: ideale anche per chi teme la prova costume. Con liquore o senza

Ingredienti
300 g di albicocche fresche
80 g di zucchero a velo
250 g di ricotta
125 g di yogurt bianco dolce
3 cucchiai di liquore all’'arancia (o sciroppo)
la buccia di 1 limone
1 bustina di vanillina
 

Preparazione
Tagliate le albicocche a pezzetti e aromatizzatele con il liquore (in alternativa va bene uno sciroppo). Con le fruste elettriche sbattete la ricotta con lo yogurt, lo zucchero a velo e la vanillina. Aromatizzate con la buccia grattugiata del limone. Ponete in frigo per alcune ore, in modo che il composto si aromatizzi.  Versate nelle coppe la crema di ricotta e poi due cucchiai di albicocche a cubetti. ?

Sullo stesso argomento

In Evidenza

Potrebbe interessarti

Bicchierino con crema di ricotta e albicocche

VicenzaToday è in caricamento