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Cucina

Astice gratinato

Ua ricetta facile e veloce per un pranzo o cena piacevole e di classe senza stare troppo ai fornelli

Ingredienti (per 2 persone):
astice, 1
pangrattato 
prezzemolo, 1 ciuffetto
aglio, 1 spicchio
burro, una noce
sale, pepe

Preparazione:
Iniziamo la nostra ricetta prendendo una ciotola e
versandoci all'interno il pangrattato, il prezzemolo tritato finemente, l'aglio schiacciato, sale, pepe e un paio di riccioli di burro: mescolate bene tutti gli ingredienti, finché non avrete ottenuto un impasto abbastanza omogeneo. Procedete quindi con la preparazione dei crostacei: tagliateli a metà nel senso della lunghezza e disponeteli sopra la placca del forno.

Ricopriteli ora dell'impasto a base di pangrattato, premendolo leggermente nella superficie, in modo che aderisca perfettamente. Condite ora con i riccioli del burro che vi sono rimasti da parte e mettete a cuocere nel forno preriscaldato a 200° per 10 minuti circa. Quando vedete che nella superficie dell'astice si è formata una crosticina dorata, significa che il vostro piatto è pronto per essere servito.

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