Vicenza, blitz dei Nac: sequestrati 13 quintali di formaggi
I prodotti caseari erano privi della documentazione di rintracciabilità di filiera e i latticini erano conservati oltre il termine minimo. I carabineri del comando Politiche agricole hanno disposto la distruzione
I carabinieri del comando Politiche agricole e alimentari attraverso i nuclei antifrode, nell'ambito di un mirato largo raggio di specialià sulla tracciabilità e la qualità dei prodotti lattiero caseari hanno controllato complessivamente 14 aziende lattiero-casearie nel territorio delle province di Vicenza e di Trento.
In un caseificio del Vicentino, i militari hanno rinvenuto e sequestrato oltre 13 quintali di formaggio privo della documentazione di "rintracciabilità di filiera" e latticini con il termine minimo di conservazione superato. Altri prodotti lattiero-caseari sono stati rinvenuti nel deposito della cosiddetta unità operativa del caseificio, risultato gravemente carente sui requisiti igienico-sanitari.
Per il formaggio sequestrato, privo di rintracciabilità in fase di filiera ascendente, l'autorità sanitaria veterinaria, ha emesso un provvedimento di distruzione dello stesso e la chiusura del magazzino di stoccaggio. Sanzionato il proprietario del caseificio per le irregolarità riscontrate nelle fasi del processo produttivo e la mancata applicazione del piano di autocontrollo aziendale.
