Una corretta alimentazione è un alleato prezioso per affrontare i giorni di fatica e stress che accompagnano la maturità. Ecco un primo leggero, perfetto per il pranzo, che da il giusto apporto calorico senza appesantire
E giovedì... gnocchi! Oggi proponiamo una ricetta semplice da preparare ma sorprendente nel gusto, che ci porterà, con il palato, da Vicenza direttamente nell'incantevole regione francese
Fragole irresistibili con questo dolce fresco e leggero, formata da una base di pasta biscotto e da una eterea spuma di fragole, un peccato di gola tollerabile anche in vista della prova costume. Non contiene latticini
La ricetta di questa pasta è davvero semplicissima ed il risultato finale è veramente notevole. Tutti gli ingredienti si sposano perfettamente, unendo sapori mediterranei e della nostra terra, Vicenza
Un piatto delicato e particolare che nasce dall'incontro tra questo frutto di stagione e un vino dal sapore asciutto e fruttato, Franciacorta o un vino dell'area di Vicenza. Una ricetta perfetta per una serata romantica, per le qualità afrodisiache della fragola
Per celebrare l'arrivo del Giro d'Italia a Vicenza, vi proponiamo questa ricetta golosa, un piatto freddo perfetto per essere consumato in attesa del passaggio della carovana, rigorosamente in "rosa"
E' arrivata la stagione delle fragole. Si possono consumare in moltissimi modo diversi: qui una proposta per un dolce goloso. A volte si può fare uno strappo alla dieta!
Colorate e profumate, mettono allegria solo a guardarle. Perchè non concedersi una coccola ed utilizzarle per una versione primaverile del calssico tiramisù? Ecco la ricetta
Con il bel tempo e le temperature primaverili si può approfittare del pausa pranzo per un pic-nic al parco. Ecco una proposta per un'insalata di riso in versione di Vicenza grazie all'Asiago
Gli asparagi sono una delle prelibatezze della primavera e a Vicenza se ne producono di ottima qualità, famosi quelli Dop di Bassano. Una ricetta facile e sfiziosa
Imparando a conoscerle, le erbe che cresono spontaneamente nei campi e nei parchi possono essere utilizzate per ricette appetitose. Qui un'insalata con tarassaco e gallinelle
Aspettate prima di passare la falciatrice! Certamente pungente, poco rispettata, in cucina questa “antipatica” pianta si può trasformare in deliziosi piatti. Qui la proposta per un pesto
Fare la spesa in terrazzo: polpette alla salvia, un’idea per un piatto leggero e veloce dal gusto un po’ diverso dal solito. Ricetta facile per un piatto molto aromatico
Il Buon Enrico è una pianta conosciuta sin dall'antichità anticamente considerato un alimento povero, è oggi una spezia molto ricercata e pertanto è spesso oggetto di raccolte indiscriminate. Si trova tra il bosco a castagno ed il limite delle conifere
Il Tarassaco è una delle erbe spontanee più comuni e facile da raccogliere. Conosciuto da sempre come «verdura» depurativa (da qui il nome pisacan) è consumato crudo o cotto sulle mense di molte generazioni, in insalata o adoperato per uso medicinale in decotti e infusi. La proposta per una pasta
Un piatto importante, ideale per il pranzo della domenica, di preparazione lunga ma di sicuro successo. In omaggio al Conclave ed al nuovo Papa, visto che si prepara con il "cappello del prete"
Dedicata alla Festa della Donna, questa torta è ispirata al fiore che la rappresenta, appunto la mimosa. E' un po' complicata ma di grande soddisfazione
Un'alternativa al posto del classico risotto al radicchio, con in più il sapore deciso del gorgonzola. Per i palati più delicati potete scegliere una fonduta di Asiago