Il formaggio della transumanza: 1200 kg di bontà
Presa d’assalto ieri pomeriggio a Breassanvido la forma gigante del formaggio della Transumanza durante la Festa di Lattiere Vicentine
Presa d’assalto ieri pomeriggio a Breassanvido la forma gigante del formaggio della Transumanza durante la Festa di Lattiere Vicentine
Il nuovo mercatino del venerdì andrà ad aggiungersi all'offerta durante la settimana con l'aggiunta di prodotti tipici oltre che di erbe e vini doc
Domenica 11 e venerdì 16 maggio il Lanificio Conte di Schio ospiterà 2 talk shows con ospiti, immagini televisive d'epoca e libri d'autore. Sul palco Raspelli, Wilma De Angelis, Nichi Stefi, Gian Arturo Rota e Antonella Dilorenzo.
Dal 5 all’8 maggio Latterie Vicentine, Agriform e Lattebusche insieme a Parma, per quattro giorni capitale internazionale dell’agrolimentare
Sabato 29 e domenica 30 marzo, in occasione della rassegna gastronomica in archeologia industriale, Latterie Vicentine apre la grotta che ha scelto come luogo ideale per la stagionatura del Castelgrotta, prodotto De.Co.
Gli eurodeputati Paolo De Castro e Franco Frigo in visita al più grande polo dell’Asiago DOP d’Italia, sito a Bressanvido, sede della cooperitiva vicentina Latterie Vicentine.
Intesa tra l'albergo Villa Michelangelo di Arcugnano e l'Hotel d'Inghilterra di Roma dove lo chef berico Nicola Negretto proporrà in "trasferta" le specialità nostrane
Aprirà i battenti in piazza delle Erbe il negozio temporaneo di artigianato artistico e tipicità alimentari made in Vicenza. Il vicesindaco Jacopo Bulgarini d'Elci plaude all'iniziativa: "Valorizzazione del territorio"
Entra ufficialmente in vigore il Piano di Regolazione dell'Offerta dell'Asiago DOP previsto per il triennio. Saranno 1.402.631 le forme di Asiago Fresco e 268mila quelle di Asiago Stagionato che verranno prodotte
Protagonista un prodotto della tradizione veneta, ovvero il Radicchio Rosso di Treviso tardivo. Ci uniamo l'Asiago stagionato, al posto del Parmigiano, e le noci
La maresina, erba selvatica tipica delle montagne di Vicenza è diventata De.Co., con l'approvazione dell'apposita commissione. Una confraternita promuove ricette e la Festa del 21 aprile
A modernizzare il panettone che porterà il marchio "Milano" sui banconi di bar e pasticcerie tutto l'anno sarà un'azienda vicentina, la Loison di Costabissara. Pasticceri milanesi in rivolta
E' quello che si appresta ad affrontare la 'Confraternita del Bacala' alla Vicentinà che partirà domenica 29 luglio da Sandrigo per raggiungere Rost, l'isola norvegese che rappresenta il "giacimento" dello stoccafisso
Triangolari, arrotolati, grandi, piccoli, multistrato e dalla cento varietà: i tramezzini sono, per acclamazione, tra le specialità vicentie più popolari. Ecco le ricette e i bar suggeriti dai lettori
La manifestazione ambientata tra le Ville Venete, all'insegna della cultura e dei prodotti enogastronomici, ha esaltato le doti del pregiato salume vicentino
Gli ispettori della filiera non si occuperanno più solo di verificare il rispetto del Disciplinare Asiago, ma effettueranno anche prelievi di formaggio per certificarne la conformità ai criteri sensoriali