Notizie su prodotti tipici
36^ Festa di Primavera a Povolaro di Dueville
"Voler bene alla terra" per lo Slow Food Day ad Asiago
Degustazioni enogastronomiche del Piceno per la "Granfondo Liotto"
Il Vespaiolo di Breganze e... le vespe
Il nome di questo nettare paglierino deriva dal vitigno da cui nasce: l’uva vespaiola o “bresparola” come la chiamiamo nel vicentino con una certa punta di orgoglio, così chiamata per il suo succo dolce e particolarmente amato dalle vespe (brespe). L’origine di questo vitigno è sconosciuta
Il Gruppo Ristoratori Bassanesi al Vinitaly
"Note di Gambellara": cena musicale a Selva di Montebello
"Festa della Maresina-Erba Madre" a Valdagno
Pasquetta 2016: tutte le escursioni e le marce a Vicenza e provincia
Escursione "Ciclando tra i prodotti - Ostiglia Day"
"Festa delle rose di carta" a Vigardolo di Monticello Conte Otto
La Meneghina
È l’unico locale di Vicenza a far parte dell’Associazione Culturale dei Locali Storici d’ Italia e l’immobile e gli arredi originali sono tutelati dal Ministero per i Beni Culturali e Ambientali e Architettonici
El toresan de Breganze
Il torresano (in veneto toresàn) ovvero il colombo di torre è un volatile inserito nell'elenco dei prodotti tradizionali veneti. Il nome deriva dall'abitudine di questi uccelli di nidificare sotto i tetti e nelle torri colombaie. Sebbene un tempo vivesse prevalentemente nelle campagne, dove nidificava, attualmente il torresano o piccione è molto diffuso in città
Il Morlacco del Grappa
Un formaggio che profuma di storia: dalla Morlacchia, antica regione balcanica, riconoscibile nell’odierna Dalmazia, un popolo di boscaioli e carbonai, originari del Mar Caspio, arrivò sul massiccio del Grappa al tempo della Serenissima. Le tradizioni da loro portate furono intessute dal tempo con le caratteristiche e tradizioni del territorio
Vicentino, territorio di... vino
Tai, Gambellara, l'immancabile Cabernet ma anche Recioto, Vin Santo, Chardonnay, Sauvignon e Pinot: è vasta la gamma di vini che nascono nella nostra provincia, ecco dove
La Mostarda vicentina
I romani la chiamavano ‘mustum ardens’, mosto ardente, e la ottenevano pestando semi di senape con aceto e vino nuovo, ma nei secoli la mostarda verrà preparata con le basi più disparate, dal miele al grasso di cappone. La sua "capitale" è Montecchio Maggiore
La ricetta della polenta "considera" con la patata di Rotzo
La patata da secoli e' coltivata da numerose famiglie, per alcune costituisce una fonte di reddito. E' la protagonista in numerosi piatti e questa sua qualità e' dovuta alla particolarità del terreno che ne favorisce la bontà. E' un prodotto De.Co.
I corgnoi di Crespadoro
A Parigi le chiamano "escargò", ma per noi vicentini sono da sempre i "corgnoi". La festa della lumache commestibili si tiene ogni anno l'8 dicembre a Crespadoro, all'ombra dei monti che cingono la valle del Chiampo
Olio extravergine taroccato nei supermercati vicentini: 7 grandi aziende indagate
I carabinieri del Nas hanno prelevato dei campioni fra i prodotti in vendita, i laboratori dell'Agenzia delle Dogane li hanno analizzati e il responso e' che, in alcuni casi, l'olio e' di categoria inferiore
Tre ricette con il broccolo fiolaro
Il Broccolo fiolaro di Creazzo è una varietà di broccolo inserita nell'elenco dei prodotti tipici veneti, coltivata sulle colline che sorgono a Creazzo in provincia di Vicenza. Ecco tre ricette per gustarlo suggerite dai produttori
Festa di chiusura delle malghe di Caltrano
Asiago DOP, il Consorzio: "Latte in polvere? Il nostro prodotto è garantito"
Il Consorzio di Tutela ribadisce il suo ruolo di garante a salvaguardia della tipicità in occasione del dibattito seguito all’invio della lettera di costituzione in mora per l’Italia da parte della Commissione Europea.
Prodotti tipici vicentini, l'asparago bianco di Bassano
Tutto quello che c'è da sapere su "messer asparagus": origini, caratteristiche e una ricetta per gustarlo a casa