Martino Scarpa, chef dell'Osteria Ai Do Campanili (Cavallino - Treporti, Venezia) ha vinto la settima edizione del festival Triveneto del Baccalà - Trofeo Tagliapietra
Sei ricette parteciperanno all'ultimo rush che si svolgerà lunedì 5 dicembre 2016 al Castello del Catajo a Battaglia Terme (Padova). I criteri saranno: presentazione del piatto, valorizzazione del prodotto, tecnica, degustazione, innovazione e creatività