Migliori Osterie d'Italia, le premiate a Vicenza e in Veneto
Ecco i locali che hanno ricevuto le ambite Chiocciole di Slow Food
Le osterie sono locali sinceri, ancora autentici, scelgono materie prima del territorio a cui sono fortemente legati, accessibili nel prezzo, semplici nel modo di porsi. La nuova edizione di 'Osterie d’Italia 2024' di Slow Food mette in luce la capacità di queste attività di valorizzare la tradizione culinaria, reinterpretandola con rispetto, e di elevare piatti semplici, senza cercare le stelle Michelin a tuti i costi.
Migliori osterie Vicenza
- Laita La Contrada del Gusto – Altissimo
- Zamboni – Arcugnano
- Madonnetta – Marostica
- Da Doro – Solagna
- Isetta – Val Liona
Migliori osterie 2024 Veneto
Il Veneto, con la sua ricca tradizione culinaria e la sua varietà di paesaggi, ha sempre avuto un posto speciale nella guida, e anche quest'anno sono ben 19 Chiocciole ottenute.
Provincia di Padova
- Locanda Aurilia – Loreggia
- Antica Trattoria al Bosco – Saonara
Provincia di Verona
- Enoteca della Valpolicella – Fumane
Provincia di Treviso
- Pironetomosca – Castelfranco Veneto
- La Muda di San Boldo – Cison di Valmarino
- Al Forno – Refrontolo
Provincia di Venezia
- Il Sogno – Mirano
- Da Paeto – Pianiga
Provincia di Belluno
- Alle Codole – Canale d’Agordo
- Locanda Solagna – Quero Vas
- San Siro – Seren del Grappa
- Il Capriolino – Vodo di Cadore
Provincia di Rovigo
- Al Ponte – Lusia
- Arcadia – Porto Tolle
LA GUIDA MIGLIORI OSTERIE D'ITALIA SLOW FOOD 2024
La guida "Migliori Osterie d'Italia Slow Food 2024" ha premiato numerose osterie venete che incarnano l'autentica tradizione gastronomica della regione. Nonostante le sfide del settore, come la mancanza di personale e l'aumento dei prezzi, molti locali persistono grazie alla passione e all'impegno dei giovani chef. Questi professionisti valorizzano le relazioni con i produttori locali e promuovono la qualità e l'originalità nei loro piatti. La guida, con i suoi 1752 indirizzi, non solo celebra le osterie tradizionali, ma anche nuove tipologie di locali che mantengono vivo lo spirito di convivialità e legame con il territorio.
