Serata funghi e tartufo al Ristorante "Castello Superiore" di Marostica

Risotto ai funghi e tartufo (immagini di archivio)

Venerdì 30 settembre alle 20.30 è in programma la serata enogastronomica a base di funghi e tartufo curata da Pieremilio Ceccon presso il Ristorante al Castello Superiore di Marostica in via Cansignorio della Scala 4/A. Costo cena: 50 euro a persona. Info per prenotazioni: Telefono 0424.73315 - Fax 0424.475947.

Menù della serata:

Aperitivo in terrazzo

Antipasti con le "golosità castellane": Tartara di sorana su vellutata di porcini e pane dolce;Crema di cavolfiore con uova basotte e lamelle nere pregiate; Porcini in tempura; Polentina con barboni alla veneziana; Crema bruciata al fegato grasso e tartufo nero; Finferli in saor; Mezzana di speck con funghi sottolio; Focaccia calda al profumo di funghi

Primo: Risotto con spinacino fresco, Castelmagno e tartufo pregiato

Secondi: Costoletta di maialino da latte in panure di barboni su guazzetto di porcini e pomodorini confit; Pernice in doppia cottura su polenta tartufata "in onto" con contorno di finferle e trombette nere candite

Dessert: "Il fungo nel bosco"

Vini doc selezionati dalla "Cantina del Castello": Vespaiolo metodo charmat Perlena; Cantina di Beato Bartolomeo; Malvasia campo dei fiori Zonta; Groppello Coldovigo; Madoro Maculan.

ELENCO RISTORANTI

Attendere un istante: stiamo caricando la mappa del posto...

Attendere un istante: stiamo caricando i commenti degli utenti...

Commenti

A proposito di Cibo e Vino, potrebbe interessarti

  • Villa Garziere: lounge bar e ristorante in giardino storico

    • dal 26 giugno al 30 agosto 2020
    • Villa Garziere
  • Lonigo da vivere: pizza, pesce, fiera e tanto altro

    • Gratis
    • dal 3 luglio al 2 agosto 2020
    • Parco Ippodromo

I più visti

  • Ogni giorno tutti i mercati in città e in provincia di Vicenza

    • Gratis
    • dal 20 settembre 2019 al 20 settembre 2020
    • piazze
  • Film all'aperto: la programmazione del "Cinema Sotto le Stelle" ai Chiostri di Santa Corona

    • dal 1 luglio al 31 agosto 2020
    • Chiostri di Santa Corona
  • Cinema all'aperto Schio

    • dal 30 giugno al 25 agosto 2020
    • Anfiteatro di Palazzo Toaldi Capra
  • Marostica… di fiaba in fiaba

    • dal 9 luglio al 25 agosto 2020
    • Centro Storico
  • Potrebbe interessarti

    Torna su
    VicenzaToday è in caricamento