Sagra dell'asparago a San Zeno di Cassola

Due fine settimana di Festa dell'asparago, in Località San Zeno di Cassola tra gastronomia e divertimento con serate musicali e spettacoli di ballo.

Durante tutta la sagra dell'asparago sarà in funzione un fornitissimo stand gastronomico con specialità a base di ASPARAGO BIANCO DI BASSANO DOP e tanti altri piatti e l’enoteca con vini delle migliori qualità. 

La festa si svolgerà all'interno di un teatro tenda ad INGRESSO GRATUITO

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Martedì 24 aprile: cena inaugurale su prenotazione

L'Asparago bianco proposto dall'eccellenza della gastronomia bassanese.

MENU DELLA SERATA:

APERITIVI
- Asparagi fritti;
- Asparagi grigliati;
- Asparagi marinati con soppressa veneta;
- Terrinetta pollo e asparagi.

ANTIPASTI
- Tortino nero di riso venere con mousse di trota e asparagi allo zenzero;
- Uova al carbone con seppia e fondente di asparagi e mandorle.

PRIMI PIATTI
- Risotto agli asparagi;
- Tortelli agli asparagi e fioretta con fonduta di asiago, uova e bruscandoli croccanti.

SECONDI PIATTI
- Ovi e sparasi;
- Tagliata di Black Angus all'olio di Pove con asparagi croccanti.

DESSERT
- Sorbetto di ciliegia su bisquit sacher con crema soffice di anacardi e cardamomo.

Vini in abbinamento del CONSORZIO TUTELA VINI D.O.C. DI BREGANZE.

Per informazioni e prenotazioni: 0424 570598 / 348 2244961

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Il programma della sagra

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