Festa della Trota di Cresole

  • Dove
    Via Summano
    Caldogno
  • Quando
    Dal 25/04/2019 al 28/04/2019
    Orario non disponibile
  • Prezzo
    Gratis
  • Altre Informazioni
Foto da Italy for US

Al via la 13a edizione della Festa della Trota di Cresole, in programma dal 25 a domenica 28 aprile.L'atteso appuntamento di primavera si svolgerà in una struttura coperta e riscaldata, per tutto il fine settimana. Gli organizzatori, Unità Pastorale Cresole-Rettorgole con il patrocinio del Comune di Caldogno, hanno programmato una festa che mette insieme gusto, solidarietà e divertimento.

Fiore all'occhiello della manifestazione è proprio lo stand gastronomico, dove gli esperti cuochi locali prepareranno la rinomata trota alla cresolana, il piatto forte per qualità e ricetta superlativa.Il menù prevede, inoltre, la possibilità di assaporare anche le fettuccine o i ravioli conditi con il sugo alla trota, i filetti di trota, la frittura di avannotti di trota a molti altri saporiti piatti della tradizione cresolana.

La trota Cresolana è ormai un piatto simbolo del paese, tanto apprezzato e stimato da aver ottenuto il riconoscimento DE.CO, la denominazione comunale di qualità. Regina della sagra è lei, la celebre "iridea" cucinata alla brace dai volontari della parrocchia con un´ impanatura composta da nove erbe aromatiche tipiche del territorio, la cui miscela sta alla base della "trota alla cresolana".

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