Investitura dei nuovi Cavalieri del Bacalà a Sandrigo
Il momento più importante della 29^ Festa del Bacalà alla Vicentina di Sandrigo sarà la cerimonia di investitura dei nuovi Cavalieri del Bacalà e dei Cavalieri Onorari del Bacalà: l'evento sarà preceduto da una sfilata del corteo storico di figuranti delle Confraternite Enogastronomiche e dei Bacalà Club
Domenica 25 settembre alle 10.30 si svolgerà la cerimonia di investitura dei nuovi Cavalieri del Bacalà e i Cavalieri Onorari del Bacalà a Sandrigo in piazza Matteotti 10 presso il municipio nella giornata centrale della 29^ Festa del Bacalà alla Vicentina. In questa occasione l'ambasciatore italiano in Norvegia Giorgio Novello e il collega norvegese in Italia Byorn Grydeland saranno nominati Cavalieri Onorari del Bacalà. Alla cerimonia sarà presente una delegazione norvegese dell’isola di Røst guidata dal sindaco Tor Arne Andreassen e dal presidente del Consiglio della Nordland Alice Steen.
La nomina sarà preceduta dall'alzabandiera e dall'esecuzione degli inni nazionali di Italia e Norvegia, dall'esibizione della Schola dei Tamburi di Conegliano Veneto e dalla sfilata del corteo storico di figuranti delle Confraternite Enogastronomiche e dei Bacalà Club provenienti da varie regioni italiane. Saranno nominati anche i nuovi membri effettivi della Confraternita del Bacalà, i cui nomi sono ancora segreti. Il Priore Galliano Rosset impartirà la benedizione con un grande stoccafisso per accogliere i nuovi confratelli nel gruppo. Gli stand gastronomici della festa saranno attivi da giovedì 22 a lunedì 26 settembre. Giovedì oltre al Bacalà alla Vicentina si potranno degustare gli gnocchi di Posina fatti a mano e venerdì gli avanotti fritti preparati in collaborazione con la Pro Loco di Bolzano Vicentino. Lunedì sera chiusura con la degustazione di risotto di Grumolo delle Abbadesse al bacalà. Sarà sempre disponibile un primo piatto senza bacalà e un’alternativa al piatto di Bacalà alla Vicentina.
Storia de "La Confraternita del Bacalà":
Si fonda nel 1987 a Sandrigo (Vicenza) su iniziativa dell’avvocato Michele Benetazzo per difendere la buona cucina locale. In questi anni la confraternita ha sollecitato lo studio e l’indagine per stabilire una ricetta codificata, ha coinvolto esperti per creare gli opportuni abbinamenti circa il vino o gli altri prodotti tipici più idonei ad accompagnare il piatto, ha instaurato rapporti con altre Confraternite italiane e promosso le “Giornate Italo-Norvegesi” a Sandrigo. Il Bacalà alla Vicentina è riconosciuto fra i cinque alimenti della tradizione italiana nel circuito EuroFIR, finanziato dall’Unione Europea nel 2009.
Contatti: Pro Loco Sandrigo - telefono 0444.658148 - info@prolocosandrigo.it - www.baccalaallavicentina.it
