"Funghi: Meraviglie e Delizie della Natura" all'Alpino di Pove del Grappa

Carrè di agnello con funghi (immagini di archivio)

Venerdì 16 settembre alle 20.30 l'Antica Trattoria All'Alpino di Pove del Grappa in via Bastianelli 21 presenta la serata enogastronomica "I Funghi: meraviglie e delizie della natura" con una cena speciale a base di funghi.

Menù:

Buffet di antipasti: Torta di sfoglia ai funghi della Valbrenta; Frittatina con porcini e patate; Prataioli di Cismon in tempure di mais Sponcio; Polenta e lumache alla Veneta con chiodini; "Cappelle" Valbrenta ripiene di salsiccia nostrana e Asiago; Carpaccio di manzette con cruditè di prataioli e scaglie di vezzena vecchio

Primi Piatti: Crema di patate con lemelle di porcini, capesante scottate e guanciale croccante; Gnocchetti di patate con dadolata di zucca e sbrise trifolate

Secondi Piatti: Agnello prè-salè lardellato "scottato" al forno con tortino di patate e porcini 

Desert: Semifreddo al caffè con cioccolato fuso e meringhette

Acqua minerale e vini in abbinamento: Prosecco andreola, Ribolla gialla, Conte d'Attimis e Suam Col Dovigo e caffè compresi.

Ai commensali sarà offerto il prezioso calendario 2016, nel quale si potrenno ritrovare meravigliose foto delle varie specie di funghi, consigli per la raccolta (zone e periodi) e gustose ricette pensate dagli chef dei ristoranti del Gruppo Ristoratori Bassanesi. Per informazioni e prenotazioni: 0424.550293 - anticatrattoriaalpino@gmail.com.

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