"Funghi: Meraviglie e Delizie della Natura" al Ristorante "La Rosina" di Marostica

Porcini con crudo (immagini di crudo)

Venerdì 21 ottobre alle 20.30 l'Hotel Ristorante la Rosina di Valle San Floriano di Marostica in via Marchetti 4 organizza la 10^ rassegna enogastronomica "I Funghi: Meraviglie e Delizie della Natura" con una decina di antipasti a buffet, due primi, un secondo e dolce più acqua, vino e caffè. Costo della serata: 55 euro tutto compreso. Per informazioni e prenotazioni: 0424.470360 - info@larosina.it.

A buffet con gli "Angoli del Gusto": Porcini e finferli marinati con sopressa e pancetta nostrana; Formaggi di malga; Focaccia; Tartara di sorana al tartufo su pane ai cereali; Stracotto di oca e chiodini con polenta di Marano; Quiche alle finferle e trombette nere; Sbrise dorate in salsa piccante; Insalatina di prataioli con scaglie di Vezzena; Zuppetta di ovoli con spuma di mozzarella di bufala; Bruschettina con lardo alle erbette e funghi fior di malga

A tavola: Barboni alla veneziana con burratina affumicata e sfoglia di sesamo; Risotto di zucca nella zucca con scaglie di tartufo nero dei colli berici "Lugana il Gruccione" e Nero Ravano "Tenuta Lunardon"

Secondo: Guancetta di maialino brasata alla birra rossa artigianale con polenta taragna e mistobosco trifolato

Birra Rossa Artigianale

"Coco" dolce 2016: sfera fondente ai marroni con crumble di cioccolato

Vino: Recioto Passirè Dal Maso

ELENCO RISTORANTI

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