"Filò e storie vicentine": cucina berica alla Trattoria Zamboni di Arcugnano
Venerdì 7 ottbre alle 20.30 la Trattoria Zamboni a Lapio di Arcugnano in via Santa Croce 73 organizza l'evento culinario "Filò ed altre storie vicentine del passato" con una cena tradizionale per una rielaborazione della cucina povera vicentina in collaborazione con altri quattro ristoranti berici. Prezzo della cena: 55 euro a persona tutto compreso. Per informazioni e prenotazioni: 0444.273079 - info@trattoriazamboni.it.
Menù della serata:
Benvenuto della Trattoria Zamboni con Insalatina fredda di nervetti, bovoeti co' la so polentina; Prosciutto berico euganeo e fighi del brolo, polentina e prataioli - Prosecco di Valdobbiadene Azienda Agricola Rebuli
Antipasto: (Ristorante Piccolo Mondo da Gino) “Sùca in Sàor” su insalatina tiepida di coniglio con i pioppini
Primo Piatto: (Trattoria Isetta) “Pasta e fàsoi” alla moda di Isetta
Piatto di Mezzo: (Ristorante Primon) Nido di patata con formaggio fresco alle erbe - Vino Tai Rosso 2015 Azienda Agricola Dal Maso
Secondo Piatto: (Trattoria Zamboni) “Quarto de anara al forno con salsa de pomi” e cipolline al forno - Terlan Lagrein 2013 S?dtirol –Alto Adige
Dessert: (Antica Trattoria Al Sole) Strudel di castagne su salsa di cachi - Vino Dindarello Azienda Agricola Maculan