Fagottino di San Silvestro con broccolo fiolaro allo "Schio Hotel" di Schio

Fagottino di broccolo fiolaro (immagini di archivio)

Sabato 31 dicembre alle 20 lo "Schio Hotel" di Schio in via Campagnola 21/A organizza il cenone di San Silvestro con un super menù di aperitivo, 3 antipasti, 2 primi, 2 secondi e un dessert oltre a vini, acqua e caffè con correzioni (compreso il brindisi di mezzanotte con spumante). Durante il Capodanno ci sarà lo spettacolo "Le Magie a Tavola" a cura di "Harry Potter". Costo della serata: 75 euro a persona per adulti (tutto compreso). Per informazioni e prenotazioni: 0445.675611

Il menù del cenone di Capodanno:

APERITIVO: Canapè con fresco gamberone lessato in salsa Aurora

ANTIPASTI: Dadolini di Asiago Castelgrotta - Ovetti strapazzati nel loro guscio - Buffet dell’Ostricaro di Bretagna con crudità di scampi al lime e olio extravergine DOP

2 PRIMI: Fagottino di San Silvestro ripieno di “Brocolo Fiolaro” in fonduta d’erborinato in grotta - Tagliatelle caserecce con intingolo di fagianella alle olive nere taggiasche

2 SECONDI: Delicata orata della corona in filetto al sapor di mandarino con patate “posenate” gratinate al forn - Filetto di maialino marinato all’armagnac e poi glassato al tartufo nero con contorno di "Mazzolin di Fagiolini"

DESSERT: La gran bignolata del nuovo anno in crema chantilly con sfoglia bianca di cioccolato

Spumante

Caffè con correzioni

Acqua Minerale "Fonte Alba"

Vini: Millesimato di Vidor Brut BLANC de BLANCS (Tv), Chardonnay di Casa Bruniera in Roncadelle (Tv) , Brentino Maculan Vignaioli (Taglio Bordolese Cabernet & Merlot in Barrique)

ELENCO RISTORANTI

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