"A Tavola con i Bisi del Pozzolo" alla Trattoria "Berica" di Pozzolo di Villaga

I Bisi del Pozzolo (immagini di archivio)

Venerdì 13 maggio alle 20.30 la Trattoria "Berica" di Pozzolo di Villaga in via Manzoni 88 organizza una serata enogastronomica per la rassegna "A Tavola con i Bisi del Pozzolo". E' previsto un ricco menù. Si partirà dall'aperitivo di benvenuto con tartar di torta affumicata ai germogli di bisi e pane delle Valli, accompagnata dal Pinot Grigio dell' Azienda Agricola "Piovene Porto Godi". Seguiranno due antipasti di asparagi bianchi di Bassano con crema di bisi e scrigno ripieno al Murlone Montegnago e Fior di Maggio. Poi ci sarà il primo di risotto con bisi e ragù di coniglio con il vino Garganeo dell'Azienda Agricola "Piovene Porto Godi". Il secondo sarà un filetto di maiale in manto di bisi e guanciale con contorno di ortaggi all'italiana, innaffiato dal Tai Rosso dell'Azienda Agricola "Piovene Porto Godi". Infine come dessert ci saranno la macedonia di verdura e frutta con sorbetto ai fiori di sambuco e un cremoso ai bisi e miele dei Colli Berici. Compresi nel servizio anche acqua e caffè con degustazione grappa. Il prezzo della cena sarà di 30 euro a persona. Per informazioni o prenotazioni chiamare il numero telefonico 0444/868391.

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