Mondiali 2018, mangiamoci il Marocco: Cous cous con verdure
l cous cous con verdure è un piatto vegetariano semplice e molto gustoso, tipico della cucina nord africana. Buono e leggero
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Categoria
Primo -
Difficoltà
Facile -
Tempo
1 h -
Dosi
4 persone
Ingredienti
Ingredienti
Per il Cous Cous:
240 gr di cous cous
210 ml di acqua
3 cucchiai di olio d'oliva (extravergine)
Per il Condimento di Verdure:
1 melanzana
2 zucchine
1-2 di carota
2 peperoni (1 giallo e 1 rosso)
10 pomodorini
1 cipollotto
1 spicchio di aglio
5 cucchiai di olio d'oliva (extravergine)
qualche foglia di basilico (fresco)
q.b. di sale
