Vicenza batte la Liguria alla "Prova del Cuoco" 4 a 0

Antonio e Marco Chemello alla Prova del Cuoco, condotta da Antonella Clerici su RaiUno hanno vinto, con il 76% dei consensi. Per questa sera a Sandrigo è annunciata una grande festa al ristorante

Redazione24 maggio 2012

I fratelli Chemello

Ce l'hanno fatta, nonostante la bontà della cucina ligure. I ravioli saranno conditi con erba maresina della Valleagno e adagiato su piselli hanno trionfato alla prova del Cuoco, in onda a mezzogiorno su Rai 1. Questa sera è stata annunciata una grande festa nel loro ristornte.IL BACALA' DI SANDRIGO

Nelle valige partite ieri sera per Roma, i due chef Chemello di Sandrigo hanno portato il necessario per preparare una millefoglie di asparagi con seppioline, utilizzando gli asparagi bianchi di Marola, quelli verdi di Verona e le seppioline lagunari, che verrà stesa su un “cappuccino di pomodoro” a base di olio dei Colli Berici. Un

Marco ha preparato una ricetta bassanese del '400, recuperata dallo studioso Otello Fabris, ovvero il raviolo ripieno con pesce salmerino del Brenta , realizzato con una pasta di pane secco, formaggio e uovo. Niente bacckà, questa volta, ma la cucina vicetina non ne ha risentito!

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