Gelato record: grandi classici e novità all'asparago ed al Torcolato

Colorato, genuino, leggero, fresco e nutriente: stiamo parlando del prodotto estivo per eccellenza, il gelato. Degustato comodamente seduti o passeggiando al parco, può anche costituire un pasto completo, ideale nelle giornate di caldo intenso. Con i recenti anticicloni africani che hanno attraversato la nostra penisola, la Coldiretti ha rilevato che si è raggiunto il picco di vendite per il 2012, e luglio è appena cominciato.

I gusti più venduti restano i grandi classici, come i gusti alla frutta e le creme, tra cui il gettonatissimo cioccolato, ma non sono pochi i ristoratori e produttori che propongono gusti innovativi. Ad esempio le cantine Maculan propongono il gelato al Torcolato, raffinato vino dolce, mentre Renato Rizzardi della Locanda di Piero, propone un originale menù a base di asparagi, dove anche il gelato è a base dell'ortaggio.

Le gelaterie artigianali nel vicentino sono decine, ecco qualche suggerimento: il regno del gelato vicentino è sicuramente Pretto Gelato, in piazzetta delle Erbe che ha in menù gusti proposti da chef prestigiosi, ad esempio l sorbetto alla Pera variegata alle Fave di Cacao (creazione di Nicola Portinari – 2 stelle Michelin), sullo Strapistacchio (creazione Gourmet di Pretto).Non alla portata di tutte le tasche, è comunque da provare. In corso Palladio c'è la gelateria Happy hour: ricca di proposte, ha dei tavolini sotto i portici ed è a due passi da piazza dei Signori.

A Bassano, molto raffinato è il Caffè Orientale, ospitato in palazzo dell' '800 in pieno centro storico, senza dimenticare La Fonderia Artigiani del gelato, in via Angarano, che offre anche una vasta varietà di sorbetti.

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