Cannes, Cracco sfila sulla Croisette con Gualtiero Marchesi
Anteprima assoluta del film sul "cuoco rivoluzionario" al Festival: gli ospiti della preview godranno della cena ideata dagli allievi più celebri del maestro, cioè il vicentino, Oldani e Berton
Venerdì sera Gualtiero Marchesi condividerà il tappeto rosso della Croisette di Cannes con gli allievi Carlo Cracco, Davide Oldani e Andrea Berton. L'occasione è offerta dall'anteprima al Festival di "The Great Italian Chef", il film documentario che ripercorre la vita del rivoluzionario cuoco - oggi ottantasettenne - fondatore della "nuova cucina italiana".
Gli ospiti della serata che dopo la proiezione prenderanno parte alla cena al Rooftop del Radisson Hotel potranno godere di menu ideati da Oldani, Cracco e Berton per rendere omaggio al maestro: cozze alla marinara, uovo affumicato, e cremoso all’amaretto e Moscato per Carlo Cracco; sfere di parmigiana di melanzane e brodo di prosciutto crudo, merluzzo, pane al prezzemolo e ravanelli per Andrea Berton; mandorle caramellate al curry e zafferano e riso alla milanese per Davide Oldani.
